Początek wiosny często wiąże się u mnie z częstymi przeziębieniami, jest więc to świetny moment, by zaopatrzyć się w rozgrzewającą nalewkę na bazie imbiru. Możesz w bardzo prosty sposób przygotować ją u siebie w domu. Cały proces nie zajmie Ci dłużej niż godzinę, a już po 2-4 miesiącach nalewka imbirowa będzie cieszyć Ciebie i Twoich bliskich nie tylko swoimi właściwościami, ale i niesamowitym smakiem. Sprawdź, jak ją przyrządzić!

Nalewka imbirowa – właściwości nalewki

Nalewka imbirowa ma nie tylko działanie rozgrzewające i pobudzające apetyt (głównie dzięki cytrynie i imbirowi). Działa też dobrze na system trawienny i reguluje pracę układu pokarmowego. Do tego smakuje wyśmienicie, szczególnie w mroźne, zimowe wieczory. Pobudza do działania Twój system odpornościowy, dlatego warto sięgać po kieliszek zawsze gdy przemokniemy, zawieje nas lub chłodny, zimowy wieczór obdaruje nas zmarzniętymi uszami. Nalewka może też okazać się przydatna przy leczeniu pierwszych objawów przeziębienia. Dzięki czemu stanowi takie dobro? Otóż jej siłę stanowią: imbir, cytryna, miód oraz… wódka 😉 Przyjrzyjmy się składowi nalewki z bliska.

Nalewka imbirowa – co daje nam imbir?

Imbir, który jest podstawą nalewki to korzeń powszechnie znany ze swoich właściwości leczniczych, szczególnie popularny w Azji. Pomoże nie tylko w przeziębieniu, bólu stawów i mięśni, ale także przy nudnościach (dodawany jest np. do leków na chorobę lokomocyjną) czy bólach miesiączkowych. Reguluje układ trawienny, pomaga na wzdęcia, poprawia koncentracje i ma działanie odkażające, więc może się też przydać przy bólu gardła (płukankę możemy robić też z suszonego imbiru). W nalewce jest natomiast ważne, by stosowany przez nas korzeń nie był stary, suchy oraz, by NIE stosować imbiru w proszku jako zastępnika.

Nalewka imbirowa – co daje nam cytryna?

Cytryna choć wcale nie posiada tak dużo witaminy C jak kiwi czy dzika róża (tu znajdziesz przepis na nalewkę z dzikiej róży), wciąż jest bardzo pomocna w łagodzeniu przebiegu infekcji i budowaniu naszej odporności. Duża zawartość rutyny pomaga natomiast powstrzymywać utratę witaminy C z organizmu i uszczelnia naczynia krwionośne. Cytryna zawiera też beta-karoten, witaminy z grupy B i E oraz magnez, potas i żelazo. Sprzyja odchudzaniu, bo pobudza wytwarzanie śliny, co prowadzi do większej produkcji enzymów trawiennych i przyspiesza oczyszczanie organizmu. Zawiera też limonen – silny przeciwutleniacz, który wykazuje ponoć działanie przeciwnowotworowe. Niektórzy uważają, że niszczy niektóre komórki rakowe oraz hamuje ich rozmnażanie się, ale bez twardych badań nie polecam opierać swojego życia na takich newsach. Jednak trochę limonenu nam na pewno nie zaszkodzi 😉 A co ważne jego największe skupisko znajduje się w skórce, więc i ją dodaję zawsze w sporej ilości do nalewki. Ciekawostka: nigdy nie dodawaj cytryny do gorącej herbaty. Zamiast pomagać, działa wtedy szkodliwie na zdrowie!

Nalewka imbirowa – co daje nam miód?

Miód ma głównie działanie bakteriobójcze. Zawiera też mikroelementy: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo oraz witaminy: A, B1, B2, B6, B12, witaminę C oraz kwas foliowy i biotynę. Potas i znajdująca się w miodzie acetylocholina działają podobno wzmacniająco na mięsień serca. Może przez to mam uczucie, że kocham miód tak bardzo 🙂 No i ten smak!

Nalewka imbirowa – co daje nam wódka?

Głównie kopa. Ale! Warto o niej wspomnieć. Pierwsza powstała ponoć właśnie w Polsce lub Rosji w IX w., a początki jej użytkowania to historia stosowania tego specyfiku właśnie jako leku. Co ciekawe, objętość alkoholu w butelce nie wynosiła wtedy więcej niż 14%. Dziś również wódkę wytwarzany z ziemniaków lub zbóż (np. pszenicy czy żyta) i stosujemy w celach leczniczych – głównie do odkażania ran i rozgrzewania.

Nalewka imbirowa – co jeszcze warto dodać?

Jeśli masz w domu albo jesteś na tyle wysportowana/y, że chce Ci się iść po to specjalnie do sklepu ^^ możesz też dodać anyż. Ja tam nie przepadam, ale gusta są różne. Za to polecam jestem fanką dodawania laski wanilii, cynamonu i paru goździków. [Edit: O właśnie. Goździki. Fajnie, że można je dodać na każdym etapie, bo tym razem całkiem o nich zapomniałam ^^]

Nalewka imbirowa – przepis

Ale przejdźmy do rzeczy! Składniki, których potrzebujesz do przygotowania nalewki to: 20 dag imbiru, 20 dag brązowego cukru lub miodu (polecam miód spadziowy, nadaje ciekawego aromatu), 0,5 litra wódki, 1 cytrynę (nie wyrzucaj skórki!), goździki i laskę cynamonu. 20 dag imbiru obierz ze skórki – proponuję w sklepie wybierać grube, szerokie kawałki korzenia, które łatwo i szybko się obiera. Pokrój imbir w paski i wrzuć do butelki. Dodaj laskę cynamonu, wanilii i goździki. Podgrzej w rondelku miód z odrobiną wódki (tylko podgrzej, miód nie powinien się pienić, a już na pewno nie może się zagotować) lub zasyp imbir brązowym cukrem. Wyciśnij sok z 1 cytryny – zawsze przeżywam katharsis, gdy wyciskam cytrynę, to takie odprężające. Całość zalej wódką. Wstrząśnij. Zostaw na pierwszy tydzień w ciepłym i jasnym miejscu (ja wybrałam stolik przy kaloryferze). Maceracja potrzebuje dużo ciepła. Po 5 dniach przełóż butelkę do lodówki lub piwniczki (tym razem musi być chłodno i ciemno), gdzie musisz je trzymać przez min. 2 miesiące. Im dłużej, tym lepiej. Potem zaproś znajomych na degustację. Pij 1 kieliszek nalewki dziennie. Tak, tylko jeden 😉 Za to staraj się być w tym systematyczna. Zioła mają wtedy najlepsze działanie, kiedy stosujesz je regularnie.

Nalewka imbirowa – podsumowanie

Nalewka imbirowa to tylko jedna z nalewek, jakie znajdziesz na tym blogu. Zobacz jak przygotować nalewkę z żyworódki – bo czy wiesz, że żyworódkę można też pić i wcale nie jedynie dla zdrowej skóry, ale np. układu pokarmowego? Gorąco zachęcam Cię też do poczytania o tym, jak zdrowy jest imbir – na tej stronie znajdziesz więcej na ten temat ^^ Polecam Ci przepis na domowy dżem z mniszka polnego. Ale też ten na syrop z lawendy, koktajl szpinakowy, chipsy z marchewki. A jeśli potrzebujesz witaminy C, pamiętaj, że prawie nic nie ma jej tyle co dzika róża. Warto więc może przygotować z niej zdrową nalewkę? ^^ Przepis znajdziesz tutaj. Tymczasem zachęcam Cię do przeczytania artykułu o tym, jak przygotować nalewkę z głogu dobrą na serce i nerwy albo po prostu na wiele sposób każdego dnia dbać o swoją odporność. Możesz też poczytać o tym, jaki wpływ mają na nas ponoć fazy Księżyca. 

Mam też osobne artykuły na temat ziół. Jeśli interesujesz się fitoterapią, koniecznie poczytaj o tym skąd najlepiej jest brać świeże zioła. Hmmm a może chcesz przeprowadzić rytuał oczyszczania swojego domu ze złej energii? Służy do tego jedno z najpiękniejszych kadzideł świata – szałwia biała. Tu znajdziesz artykuł na temat jej właściwości oraz opis samego rytuału, który łatwo przeprowadzisz w swoim domu.

Z innej beczki –  o moich ukochanych podróżach

Jeśli interesują Cię podróże, a szczególnie te rekomendowane zimą, poczytaj o bardzo udanej wycieczce do włoskiego Bergamo oraz do pięknego Wilna. Natomiast jeśli wolisz ciepłe destynacje, sprawdź relację z tygodniowej podróży 4 dziewczyn na Majorkę lub weekendzie spędzonym w Lizbonie. Mam też dla Ciebie relację z wycieczki do hiszpańskiej Walencji. A nawet zimą, jeśli szukasz słońca, zakochasz się na pewno wypoczywając (minimum tydzień) na słonecznej Malcie. Jors łyf lof, Digitalowa Wiedźma Nie jestem lekarzem i nie posiadam specjalistycznego wykształcenia w dziedzinie ziołolecznictwa, nie biorę więc żadnej odpowiedzialności za Twoje zdrowie. Wiedza, którą czerpiesz z artykułów jest efektem obszernej lektury literatury przedmiotu i doświadczeń własnych, ale to co służy mi, niekoniecznie będzie dobre dla Ciebie. Ten blog ma charakter wyłącznie informacyjny i hobbistyczny! Uczulam Cię – nie stosuj ziół bez wcześniejszej konsultacji z lekarzem, a szczególnie uważaj jeśli jesteś osobą przewlekle chorą, przyjmujesz już jakieś leki, jesteś osobą starszą, kobietą w ciąży lub karmiącą albo… dzieckiem (w tym przypadku weź zapytaj mamy, czy Ci w ogóle wolno to czytać!). Pamiętaj, że zioła można też łatwo pomylić, że niektóre są trujące a inne powodują uczulenia. Zioła to wielkie dobro, ale korzystając z nich, trzeba być bardzo być odpowiedzialnym i ostrożnym. Bądź mądrą wiedźmą, bądź mądrym wiedźminem!